THE RELATIONSHIP BETWEEN CARBOHYDRATE, PROTEIN, FAT AND EXCLUSIVE BREASTFEEDING INTAKE AND THE INCIDENCE OF STUNTING IN CHILDREN AGED 12-59 MONTHS IN PUBLIC HEALTH CENTERS BATU BAJANJANG KECAMATAN TIGO LURAH KABUPATEN SOLOK
DOI:
https://doi.org/10.62872/jn.v3i1.565Keywords:
Stunting, Exclusive breastfeeding, Macronutrient intakeAbstract
Stunting is a chronic nutritional problem that impacts physical growth, cognitive development, and future productivity. Contributing factors include suboptimal exclusive breastfeeding and low macronutrient intake. This study aimed to determine the relationship between exclusive breastfeeding, carbohydrate, protein, and fat intake, and stunting in children aged 12-59 months in the Batu Bajanjang Community Health Center, Tigo Lurah District, Solok Regency.
This cross-sectional study involved 87 mothers of toddlers selected using accidental sampling. Data were collected through interviews, questionnaires, a semi-quantitative food frequency questionnaire (SQ-FFQ), and anthropometric measurements of height/age. Univariate and bivariate analyses were performed using the chi-square test (p=0.05).
A total of 56.3% of toddlers experienced stunting, 37.9% were not exclusively breastfed, 60.9% were carbohydrate deficient, 52.9% were protein deficient, and 58.6% were fat deficient. There was no significant association between exclusive breastfeeding (p=0.592) and carbohydrate (p=0.706), protein (p=0.409), or fat (0.751) intake with stunting.
The prevalence of stunting remains high, but the research variables were not significantly related. Improved education, increased provision of balanced nutritional complementary feeding (MP-ASI), toddler nutrition monitoring, community-based prevention programs, and research with environmental, socioeconomic, and infection variables.
References
Afifah. (2022). Hubungan Pemberian Asi Eksklusif Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 2-5 Tahun Di Wilayah Kerja Puskesmas Bumi Rahayu Tahun 2023. Aspiration Heal J. 2023;1(3):510-524. doi:10.55681/aohj.v1i3.196
Aini, S., & Puspowati, S. D. 2022. Hubungan Tingkat Konsumsi Zat Gizi Makro Dengan Status Stunting Pada Balita Di Desa Ngadirojo Kidul Kecamatan Ngadirojo Kabupaten Wonogiri, Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Alam, (2020). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Pemberian ASI Eksklusif. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 201– 207.
https://doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.73 8
Anatrietal (2021). Hubungan Berat Badan Lahir, ASI Eksklusif dan Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 12-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tanjung Harapan Bengkulu Utara Tahun 2021. Poltekkes Kemenkes Bengkulu.
Aobama, & Purwito, D. (2020). Determinan Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Klampok 2 Kabupaten Banjarnegara. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah.
Azim et al. (2021) Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Pola Pemberian ASI (Air Susu Ibu) Pada Ibu Menyusui Yang Bekerja
Azmy, U., & Mundiastuti, L. (2021). Konsumsi Zat Gizi pada Balita Stunting dan NonStunting di Kabupaten Bangkalan Nutrients Consumption of Stunted and Non-Stunted Children in Bangkalan. Amerta Nutr, 292-298.
Dinda (2023). Hubungan pengetahuan ibu balita tentang Stunting dengan karakteristik ibu dan sumber informasi di Desa Hegarmanah Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang. Jurnal Sistem Kesehatan, 5(2).
Dompas. Analisis Hubungan Pemberian Asi Eksklusif Dengan Kejadian Stunting Pada Balita. 2021;4(September):2366-2373.
Erik, R. A., Rosyana, A., Rianti, A., Muhaemi, A., Yuni, E. E., & Fauziah, F. (2020). Stunting pada anak usia dini (study kasus di Desa Mirat Kec Lewimunding Majalengka). Etos, 2(1), 24-36
irma yunawati . Penilaian Status Gizi ABCD. Vol 01.; 2023. Kemenkes, RI. (2020). Standar antropometri anak.
Kemenkes.(2024) berbagai kandungan asi yang melindungi bayi dari penyakit .
Kundarwati RA, Dewi AP, Wati DA. Hubungan asupan protein, vitamin A, zink, dan Fe dengan kejadian Stunting usia 1-3 tahun. Jurnal Gizi. 2022;11(1):9-15.
Lestari, (2023). “Menurunkan Stunting dan Bahayanya Bagi Anak Hingga Negara Perlu Dicegah”, radartegal. disway.id, 15 Juni 2023. https:// radartegal.disway.id/read/656843/ mengenal-Stunting-dan-bahayanyabagi-anak- hingga-negara-perlu dicegah, diakses 30 Juli 2023.
Mulyanti, S., Setiawan, A., & Zahara, F. (2021). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Terjadinya Stunting Pada Balita Usia 24-59 Bulan Di Kelurahan Setiawargi Kota Tasikmalaya Tahun 2020. JIKP Jurnal Ilmiah Kesehatan PENCERAH, 10(1), 99– 109.
Nurhasanah, Afrika, E., & Rahmawati, E. (2021). Hubungan Asi Eksklusif, Status Gizi Dan Faktor Genetik Terhadap Kejadian Stunting Pada Anak Usia 24- 59 Bulan Di Wilayah
Kerja Puskesmas Sp Padang Kabupaten Ogan Komering Ilir Tahun 2021. Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum Salatiga, 6(2), 19– 26
Rahmandiani, 2021). Hubungan pengetahuan ibu balita tentang Stunting dengan karakteristik ibu dan sumber informasi di Desa Hegarmanah Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang.
Rahmietal. (2022). Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia 2- 5 Tahun di Puskesmas Darussalam Kabupaten Aceh Besar. Journal Of Healthcare Technology And Medicine, 8(1), 23–34.
Saadah, N., & Kp, S. (2020). Modul Deteksi Dini Pencegahan dan Penanganan Stunting.
Scopindo Media Pustaka.
Sabriana, R., Riyandani, R., Wahyuni, R., & Akib, A. (2022). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Pemberian ASI Eksklusif. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 201– 207. https://doi.org/10.35816/jiskh.v11i1.73 8
SJMJ, S. A. S., Toban, R. C., & Madi, M. A. (2020). Hubungan Pemberian ASI Eksklusif Dengan Kejadian Stunting Pada Balita. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 448–455.
Suryani et,al. (2022). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro (Karbohidrat, Protein, Lemak) Dan Zink Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu Tahun 2022 (Doctoral Dissertation, Poltekkes Kemenkes Bengkulu).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 alya misdhalrini, Dezi Ilham, Rahmi Fitria, Hendri Mulyadi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
