Oshada
Submit a manuscript
Articles

The Negative Impact of Giving Instant Food to Children: A Review of Literature Studies on Health Risks

Authors

  • Andi Nursiah Universitas Muslim Indonesia
  • Dwi Siyamsih Universitas Islam Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi
  • Anita Lontaan Poltekkes Kemenkes Manado
  • Hasnidar Hasnidar Universitas Sipatokkong Mambo
  • Dona Suzana FK Universitas Gunadarma
Published February 22, 2025 pp. 87-101 doi.org/10.62872/o.v2i1.259 CC BY-SA 4.0
PDF

Abstract

This study aims to analyze the negative impacts of instant food consumption on children's health. Instant food is often consumed because of its ease of preparation, but its nutritional content is not balanced. The method used is a review of literature studies from various health journals, nutrition articles, and reports from international health organizations such as WHO. The literature reviewed focuses on the impact of instant food consumption on children's physical and mental health. The results of the study show that instant foods that are high in salt, sugar, fat, and preservatives can cause various health problems, such as obesity, diabetes, hypertension, and cognitive development disorders. In addition, high levels of sodium and trans fat in instant foods can affect the body's metabolic function, increasing the risk of chronic diseases later in life. Lack of fiber intake in instant foods also contributes to digestive problems and lack of essential nutrients for children. Therefore, it is important for parents to be more selective in choosing the food consumed by children. Reducing the consumption of instant foods and replacing them with more nutritious foods is very necessary to support optimal child growth and development

Keywords

Instant foodchild healthobesitydiet literature review

Additional Files

References

  1. Abel, A. D., Nurdin, A., Fitria, U., & Dinen, K. A. (2024). Perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja dan dampaknya terhadap kesehatan. Public Health Journal, 1(2). http://teewanjournal.com/index.php/phj/article/view/418
  2. Alfiyati, N. N. (2020). Kebiasaan Konsumsi Junk Food, Persentase Lemak Tubuh Dan Status Gizi Siswa Sekolah Menengah Pertama (SMP) (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Semarang). http://repository.unimus.ac.id/id/eprint/4184
  3. Andriani, N., Nurdin, A., Fitria, U., & Dinen, K. A. (2024). Perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja dan dampaknya bagi kesehatan. Public Health Journal, 1(2). http://teewanjournal.com/index.php/phj/article/view/481
Show 36 more references
  1. ARUM, E. R. (2023). Hubungan pengetahuan gizi dan frekuensi konsumsi fast food dengan status gizi pada remaja di SMK Negeri 3 Kota Bekasi. https://eprints.walisongo.ac.id/22482/1/SKRIPSI%20FULL%20REVISI%20-%20Ellya%20R.%20A..pdf
  2. Azi, B., Ngura, E. T., Oka, G. P. A., & Laksana, D. N. L. (2024). Tumbuh Kembang Anak Usia Dini: Strategi dalam Mengoptimalkan Tumbuh Kembang Anak Usia Dini. Penerbit NEM. https://shorturl.at/czpPc
  3. Badi’ah, A., & Kp, S. (2023). Pendidikan Kesehatan dan Konsultasi Gizi. ILMU GIZI DAN PANGAN (TEORI DAN PENERAPAN), 89. https://shorturl.at/1aIM1
  4. Bahri, S. Y. (2024). Analisis Peran Orang Tua Dalam Membentuk Kebiasaan Makan Sehat Di SD Swasta Waladun Shalih (Doctoral dissertation, UIN Sumatera Utara). http://repository.uinsu.ac.id/id/eprint/23472
  5. Bakhtiar, H. S. (2024). Analisis Model Keyakinan Sehat (Health Belief Model) Terhadap Perilaku Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food) Pada Remaja Di Kota Makassar= Analysis Of The Health Belief Model On Fast Food Consumption Behaviour Among Adolescents In Makassar City (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin). https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/34448/
  6. Bisnis.com. (2023). Kebiasaan Konsumsi Makanan Manis Anak dan Remaja di Indonesia Masih Tinggi. Diakses dari https://lifestyle.bisnis.com/read/20230512/106/1655498/kebiasaan-konsumsi-makanan-manis-anak-dan-remaja-di-indonesia-masih-tingg i
  7. Dariyo, A. (2021). BAB 15 Penerapan Teori Belajar Transformatif bagi Orangtua Anak-anak Jalanan dalam Rangka Meningkatkan Kualitas Hidup. Psikologi, 312. https://lintar.untar.ac.id/repository/penelitian/buktipenelitian_10797001_2A230223113712.pdf#page=322
  8. Detik Food. (2023). 20 Jajanan Anak Sekolah Terfavorit yang Murah dan Enak. Diakses dari https://food.detik.com/info-kuliner/d-6996461/20-jajanan-anak-sekolah-terfavorit-yang-murah-dan-enak-ada-telur-gulung
  9. Eriana, E., Fauziddin, M., & Daulay, M. I. (2023). Penerapan Pola Hidup Sehat dengan Gizi Seimbang melalui Pembiasaan Sarapan Pagi untuk Anak sebagai Dukungan Implementasi Kurikulum Merdeka. Jurnal Usia Dini, 9(2), 82-90. https://pdfs.semanticscholar.org/86c0/fe256ea189add07de5ef90acb4f8e18f0931.pdf
  10. Fardlillah, Q., & Lestari, Y. E. (2024). DAMPAK PEMBERIAN MAKANAN JUNK FOOD PADA USIA DINI. Al-ATHFAL: Jurnal Pendidikan Anak, 5(1), 241-250. https://www.jurnal.staim-probolinggo.ac.id/Al-Athfal/article/view/1302
  11. Ferdianti, L. (2021). Literature Review: Hubungan Aktivitas Fisik dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas pada Anak Sekolah Dasar. Diakses dari https://ejournal.undip.ac.id/index.php/mkmi/article/view/35624
  12. Firdaus, D., Pusari, R. W., & Chandra, A. (2025). Analisis Pola Asuh Orang Tua Dengan Memperhatikan Jajanan Anak Di Lingkungan Sekolah Tk Di Kecamatan Weleri Kabupaten Kendal. Jurnal Wawasan Pendidikan, 5(1), 33-49. http://journal.upgris.ac.id/index.php/wp/article/view/18923
  13. GoodStats Indonesia. (2022). Daftar Restoran Cepat Saji Terpopuler Pilihan Anak Muda 2022. Diakses dari https://goodstats.id/article/daftar-restoran-cepat-saji-terpopuler-pilihan-anak-muda-2022-RXAXd
  14. GoodStats Indonesia. (2023). Mi Instan Makanan Favorit Indonesia. Diakses dari https://goodstats.id/article/mi-instan-makanan-favorit-indonesia-n2F3Y
  15. Hadi, A. J. (2021). Obesitas dan Melek Gizi: Intervensi Peer Educator Gizi Melalui Pendampingan. Epigraf Komunikata Prima. https://shorturl.at/82PK7
  16. Hilma, S. R., Mubaiyanah, I., Zahro, K., Firdaus, A., Dinar, I. Y., Setiyawan, H., ... & Sihombing, D. A. M. (2022). Perspektif Mahasiswa terhadap Perilaku Mengkonsumsi Gorengan. Biokultur, 11(1). https://www.academia.edu/download/89862158/21892.pdf
  17. Jatmikowati, T. E., Nuraini, K., Winarti, D. R., & Adwitiya, A. B. (2023). Peran Guru dan Orang Tua dalam Pembiasaan Makan Makanan Sehat pada Anak Usia Dini. Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 7(2), 1279-1294. https://www.academia.edu/download/105432119/pdf.pdf
  18. LusiandarI, N. E. (2019). Analisis Pengetahuan Dan Sikap Siswa Tentang Pemanis Buatan Dengan Tindakan Membeli Minuman Ringan Yang Dijual Di Sd Suka Makmur Kecamatan Wih Pesam Kabupaten Bener Meriah Tahun 2019 (Doctoral dissertation, Institut Kesehatan Helvetia). http://repository.helvetia.ac.id/id/eprint/2771/
  19. Mandiri Bisnis. (2019). Jenis Snack yang Laris di Pasaran. Diakses dari https://www.mandiribisnis.com/2019/07/jenis-snack-yang-laris.html
  20. Orami Indonesia. (2023). Jajanan Anak Sekolah yang Digemari. Diakses dari https://www.orami.co.id/magazine/jajanan-anak-sekolah
  21. Panjaitan, A. N., Hudzaifah, M. H., & Lubis, N. S. A. (2025). Pandangan Mahasiswa Kost Desa Tuntungan Terhadap Mie Instan: Antara Ekonomi, Praktisitas, dan Kesadaran Kesehatan. Cindoku: Jurnal Keperawatan dan Ilmu Kesehatan, 2(1), 46-53. https://jurnal.alahyansukabumi.com/index.php/cindoku/article/view/269
  22. Pugu, M. R., Riyanto, S., & Haryadi, R. N. (2024). Metodologi Penelitian; Konsep, Strategi, dan Aplikasi. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
  23. Ramdhana, D. (2023). Hubungan Pola Konsumsi Junk Food dan Ultra Processed Food dengan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri di SMAN 22 Makassar= The Relationship between Junk Food and UPF Consumption with Hemoglobin Levels Among Adolescent Girls at SMAN 22 Makassar (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin). https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/30026/
  24. Safitri, E. (2019). Peran Orangtua dalam Pembentukan Kepribadian Anak di Era Milenial (Studi Kasus di Desa Talang Tinggi Kecamatan Seluma Barat Kabupaten Seluma) (Doctoral dissertation, IAIN BENGKULU). http://repository.iainbengkulu.ac.id/id/eprint/3748
  25. Saras, T. (2023). Menggali Dampak Junk Food: Membedah Realitas dan Mencari Solusi. Tiram Media.
  26. Saras, T. (2023). Menggali Dampak Junk Food: Membedah Realitas dan Mencari Solusi. Tiram Media.
  27. Sari, D. (2018). Pola Konsumsi Makanan Jajanan di Sekolah Dapat Overweight/Obesitas pada Anak. Diakses dari https://e-journal.unair.ac.id/JBE/article/download/5635/4268
  28. Sari, D. (2021). Risiko Obesitas pada Anak Akibat Konsumsi Fast Food dan Junk Food. Diakses dari https://jurnal.umj.ac.id/index.php/MJNF/article/view/17110
  29. Sembiring, T. B., Sirait, A. S., Kesuma, R. N., Khairunisa, E., Syahrani, A. A., & Al Falah, M. Z. (2024). Pengaruh Mie Instan Pada Kesehatan Masyarakat. Innovative: Journal Of Social Science Research, 4(6), 7319-7327. http://j-innovative.org/index.php/Innovative/article/view/16858
  30. Shintia Rifai, B. (2021). Hubungan Perilaku Konsumsi Junk Food Dengan Kejadian Menarche Di SMP Muhammadiyah 1 Ponorogo (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Ponorogo). http://eprints.umpo.ac.id/5106/
  31. Tadung, I. J. (2024). Gambaran Konsumsi Junk Food, Minuman Manis dan kejadian overweight pada remaja di SMP Negeri 6 Kota Makassar= Overview Of Junk Food comsumption, sweet beverange, and the incidence of overweight in adolescent at SMP Negeri 6 Makassar City (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin). https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/40746/
  32. Tadung, I. J. (2024). Gambaran Konsumsi Junk Food, Minuman Manis dan kejadian overweight pada remaja di SMP Negeri 6 Kota Makassar= Overview Of Junk Food comsumption, sweet beverange, and the incidence of overweight in adolescent at SMP Negeri 6 Makassar City (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin). https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/40746/
  33. Universitas Muhammadiyah Ponorogo. (2018). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Produk Makanan Instan. Diakses dari https://eprints.umpo.ac.id/3647/2/BAB%201.pdf
  34. Widodo, D. L., & Sumanto, A. (2020). Filosofi hidup sehat. Alineaku. https://shorturl.at/x571X
  35. Wulandari, A. (2021). Hubungan Konsumsi Makanan Ringan dan Minuman Manis dengan Obesitas Anak. Diakses dari https://repository.unissula.ac.id/32311/2/30101900082_fullpdf.pdf
  36. Yolanda, L. (2020). Uji Kualitas Kimia Nugget Ayam Dengan Penambahan Tepung Wortel (Dancus carota L). Skripsi. UIN ALAUDDIN Makasar. https://core.ac.uk/download/pdf/355855930.pdf

Copyright (c) 2025 Andi Nursiah, Dwi Siyamsih, Anita Lontaan, Hasnidar Hasnidar, Dona Suzana (Author) · CC BY-SA 4.0

O

My Account

Submit a manuscript